Le blogue du Torréfacteur

10 raisons de boire du café

décembre 15, 2021Nancy Labbé

1- Nous apporte beaucoup d'antioxydants ; ''Le café nous apporte plus d’antioxydants que n’importe quoi d’autre. Évidemment, les fruits et les légumes sont très riches en antioxydants. Cependant, le corps...

Quelle mouture de café choisir et quelle est son importance?

octobre 01, 2020Nancy Labbé

La mouture joue un rôle important dans la consommation du café, autant pour son aspect, son créma (mousse onctueuse) que son goût. Il existe plusieurs types de moutures selon le type de cafetière que vous...